Meringuemix voor stabiel opgeklopt schuim, ook geschikt voor bakken en invriezen.
Toepassingen
Afgebrande meringue, meringuedecoraties en droge schuimpjes.
Bereiding en gebruik
Klop 200 g mix met 100 g water. Gebruik rechtstreeks voor afgebrande meringue. Voor droge meringue: spatel na het opkloppen 50 g poedersuiker erdoor, spuit en droog op maximaal 100 °C. Bewaar de afgewerkte droge meringues droog.
Bewaring
Bewaar volgens de voorschriften op de originele verpakking. Sluit na gebruik goed af en volg het eventuele koeladvies na openen. Raadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.
Verpakking
Zak 1,25 kg / Doos 4 × 1,25 kg
Productinformatie gebaseerd op de fabrikant. Volg voor uw uitvoering steeds het actuele etiket en de technische fiche.
