Puratos CPT New – patisseriecrème 15 kg

Mix voor warm bereide banketbakkersroom met melk en suiker, geschikt voor bakken en invriezen.

Toepassingen

Banketbakkersroom voor taarten, gebak en andere patisserievullingen.

Bereiding en gebruik

Basisrecept: 1.000 g melk, 200 g suiker en 100 g mix. Meng de mix met de helft van de suiker en wat melk. Breng de overige melk met suiker aan de kook, voeg het mengsel al roerend toe en kook de crème gaar. Dek af tijdens het afkoelen en roer glad voor gebruik.

Bewaring

Bewaar volgens de voorschriften op de originele verpakking. Sluit na gebruik goed af en volg het eventuele koeladvies na openen. Raadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.

Verpakking

Zak 15 kg

Productinformatie gebaseerd op de fabrikant. Volg voor uw uitvoering steeds het actuele etiket en de technische fiche.