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Fondoir à chocolat numérique Digital Meltinchoc, fabriqué en matière plastique thermorésistante, avec réservoir en acier inoxydable et couvercle amovible et sonde thermique pour le contrôle de la température du chocolat. La carte électronique gère la résistance interne et la détection de la température du chocolat via la sonde externe pour optimiser l'obtention du résultat souhaité et permettre une fusion plus rapide et plus précise du chocolat. Le panneau avant fournit des suggestions de tempérage, réglables manuellement ou suivant les 3 programmes différents selon le type de chocolat : chocolat blanc, au lait ou noir. Les indications sur l'écran aident l'opérateur à compléter les phases de tempérage et de maintien du chocolat. Caractéristiques principales : température constante et homogène, cuve en acier inoxydable extractible, programmes sélectionnables, fusion rapide, contrôle numérique, écran graphique, sonde de température et indicateurs sonores.
