Plantaardig lamineervet voor een duidelijke laagopbouw en een krokant bakresultaat, met een smeltgedrag dat bij boter aansluit.
Toepassingen
Getoerd deeg en bladerdeegbereidingen.
Bereiding en gebruik
Verwerk als toervet bij 15–20 °C volgens de Mimetic 20-receptuur. Stem de stevigheid van het vet en deeg op elkaar af en respecteer de rustmomenten tussen het toeren.
Bewaring
Bewaar volgens de voorschriften op de originele verpakking. Sluit na gebruik goed af en volg het eventuele koeladvies na openen. Raadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.
Verpakking
Doos 5 × 2 kg
Productinformatie gebaseerd op de fabrikant. Volg voor uw uitvoering steeds het actuele etiket en de technische fiche.
